我喜欢咖啡之NESCAFE Blend Barista咖啡机

我喜欢喝咖啡，也乐于煮咖啡給別人分享。有时和朋友聊咖啡经、聊天都好，时间久了，自然聚集一些咖啡同好。去年开始我刚好烦着新居的吧台设计，就开始押着老爷到处去骗咖啡喝。一开始喝不出咖啡的好坏，直到有一次在朋友店喝到好喝的越南咖啡，到想继续喝第二、第三口的咖啡，才像被棒子打到，明白原來这就是咖啡好喝的感觉。

话说这阵子网上还是身边友人还真不少都败了Nestle的膠囊式咖啡机,不论是贵的or不贵的~可是家里一直喝习惯的即溶颗粒。。。。在网上逛逛Coffee Machine考虑的時候, 竟看到了这台 – NESCAFE Blend Barista machine~~~(掌声！掌声)，以下是我说服老爷败一架回来的理由：

1. 要方便，便宜享用一杯咖啡
2. 不喜欢3 In 1 不健康的添加物
3. 嫌买豆子磨豆子冲泡太麻烦
4. Starbucks太贵
5. GOLDBLEND咖啡粒很容易买到

Anyway, 接著它就出现在咱家了!! ---老爷千岁！老爷万岁！（处于精神兴奋的状态）

老样子，组装清洗绝对不是我的范围，乖乖的抱着我得NESCAFEGoldBlend等老爷，顺便研究如何使用我人生的第一架咖啡机！！看了Youtube，只要一个按钮，就能体验5种不同咖啡馆风格的咖啡——Espresso、Americano、Lungo、Cappuccino及Latte，并可设定个人喜好之各类型流出量后记忆! 里面说明还不少啊~~

其实咖啡机本身并不是很大架，不吃位子，决定了，等下找个风水为好好摆着。

研究了下NESCAFE Gold Blend，小小一包可以分作85杯咖啡，再看看里面的成分，爽翻天啊··瘦身的我很合适啊～～ 

终于等到老爷清洁完了，把一早准备的NESCAFE Gold Blend 咖啡，撕了膜就可以一股儿的倒进容纳器咯!离体下，这咖啡未免太香了～～～ 大爱。。。

拿出自己美美的“花茶杯”,启动一指神功，轻松按键就能冲泡出咖啡馆等级的咖啡，重点是，这咖啡机还会打奶泡！！

若想喝Latte ，就倒些鮮奶于杯內，按选择键后约15秒內，就很快的可以打出又細又綿密的奶泡。

给老公来了杯Espresso，Espresso濃郁的口感絕對让初学者眼冒金星，老公就是习惯了那又苦又澀的味道。

试喝了几杯感觉颇不错喝的!口味还行咯! 温度也不错! 也许加压后的快速热水冲泡跟伴随的机器作动与气声, 更增添小即溶的美味吧!

总之, 暖暖的一杯咖啡，不再等一个人啦~~哈哈哈! 老爷一杯咖啡半叼烟，两公婆窝在一起懒着闲聊，听听雨声，一下午就这样过了。。。。

一切...就当是增添些喝即溶粉的趣味杯!!

备注：

NESCAFE Blend Barista咖啡机将于14/9/2016正式在Lazada开放销售。

一架咖啡机和1 包 Nescafe Gold Blend Refill Pack，只需 RM239.00

好了，咖啡等着我了，今天的好康分享到此为止，谢谢大家~~

以下就是Lazada NESCAFE Blend Barista咖啡机的Link:

http://www.lazada.com.my/nescafe-barista/

大家购物愉快～～

芒果蛋黄卷

我只能很臭屁地说：我是懒人天才！无需烤箱的五分钟甜品，随意而为的甜品，吃起来却并不逊色，我都不知道该给它起个什么名字。参考了网上的一些做法，加上自己变一下，叮当～～黄油与蛋黄的香气包裹着酥脆的杏仁酸甜的芒果在口中慢慢地蔓延开来，五分钟就能做好的甜品，再拼些水果和脆片，当然你可以随意添加喜欢的搭配，一杯茶就能满足的享受一会下午安静温暖的时光，女皇就是我啦～～

 

材料
鸡蛋两粒 
牛油
杏仁片
芒果半粒
糖

做法
1. 取出蛋黄两个（蛋白留起来做Mask，嘻嘻）。杏仁片可以压碎。芒果切粒备用
2. 蛋黄加一小勺糖打均匀，备用。
3. 平底锅放入一小块黄油慢火将其融化，使其涂满锅底。
4. 把蛋液倒入锅中小心转动锅子摊成蛋饼，小火煎熟放凉。
5. 取压碎的大杏仁和对切粒的芒果放在蛋饼一端，从一端把杏仁和芒果卷起，盛出可切段。

小诀窍
1. 糖和牛油的量都不要太多，两个蛋黄的量一点点糖和黄油就可以，太多很容易粘锅和烧焦。
2. 摊蛋饼的确是个技术，慢慢来熟能生巧。（我是把弄烂的那面卷先，酱外表就美美的了）

番茄蒸蛋

每年到了这个时候，我们家都爱用番茄做菜来吃。几乎天天都吃，番茄啊可以炒鸡蛋，还有番茄鸡蛋炝锅面，番茄炒豆腐，还能洗干净生吃，最简单营养的就是用番茄蒸鸡蛋来吃。今天就把制作过程写出来，希望大家都喜欢。 我每次买的都是比较红的，Jusco好像4粒RM4.00++。我把蒸蛋分别倒入两个碗，侄儿和我都迟到很开心哦～～
 

材料
番茄一粒
鸡蛋三粒
盐
鸡精
凉水
酱油

做法
1. 把番茄洗干净，切粒。
2. 取一个干净小盆，把鸡蛋磕入盆内，加入少许盐和鸡精，顺一个方向搅打均匀。
3. 将番茄粒加入鸡蛋里，搅拌一下。再加入凉水，搅拌均匀。
4. 锅里放适量水大火烧开后，再把打好的番茄鸡蛋液放进锅里，用大火烧开蒸10分钟即可。
5. 取出来倒入酱油，端上桌就享用啦。
很嫩吧~蒸蛋的最佳状态就是要保持这样软嫩的感觉，蒸过头口感就不好啦！要不要来一口尝尝？蒸鸡蛋吃得多了，番茄蒸鸡蛋就没吃过吧？？味道嫩滑又鲜美～
小诀窍
1. 想让鸡蛋蒸得又嫩又好吃，鸡蛋在碗里打散，加盐调匀，加凉开水，记住一定要凉开水，不要用生水和热水。（凉开水这个诀窍很多人都不知道，凉开水因为已经烧开过，充分沸腾过了，所以蒸的鸡蛋就不会起蜂窝）
2. 蛋水比例1：3，不超过1：1为宜。
3. 喜欢葱花的，可以在快蒸好的时候在面上撒些葱花，继续蒸，起锅就可以吃了。

雪梨百合小米

做妈妈是一件快乐的事，养育好宝宝则是每位妈妈不可推卸的责任。我呢，是个很神经质的妈咪。我会半夜搔一搔宝贝，抱一抱他确定他是在我身边；在他哭的时候，我比谁都开心；买他的衣服时，我比任何人都狂；和他玩时，我比任何人都粗暴；他发脾气时，我会板起脸打他的手心。。。。宝贝Jaden真的是妈咪的全部呵～～

今天， 隔壁家的小朋友咳嗽流鼻涕了。我给他熬了个特别的粥， 别看这粥没任何食材哦。。。 内有乾坤（神秘哦～～）

材料
米（我比较喜欢小米）
雪梨2 粒（切片
百合8片（泡软）
冰糖适量

做法
1. 洗好了米， 把米放在炖盅里。
2. 将雪梨洗净，切块，百合洗净，搅拌粹后再加入冰糖一起加入炖盅里。
3. 大概煮沸1.5 小时后即可。

营养知识
秋季（雨季），对于干咳的儿童，最好吃些雪梨、鸭梨，生食能清火，蒸熟能滋阴。梨营养丰富，含有蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、维生素和矿物质，不仅是美味的水果，也是治疗疾病的良药，最适宜热病、肺热痰多、小儿风热、喉痛失音、大便秘结等症。

西式Cheese Omelet

忍不住还是要給他Post一下，最近天气好像很乱，一會兒下大雨天，等一下又出大太阳，我的mood严重受影响，整個人不舒服到极点。每天早上起來都不想做工，然后每天都慢慢拖。。。懒到不行。不过今天又手癢了。

今天心血來潮做的Omelet终于成功了，所以放上來庆祝一下。我非常沒有做Omelet的天分，所以做失败的比例比做成功的多很多，失败了其实就成为炒蛋，也是蛋啦。Omelet其实隨便放什么料都可以，不过呢，今天刚好拿冰箱现成的材料蘑菇培根跟起士这三样，然后呢把鸡蛋在下锅前恐吓一下，想不到居然成功了。

蘑菇培根起士Omelet好吃又不容易失败。我今天做了两次，因为太好吃了，我老公和外甥把吃它完了我又做了一份，还是照样吃光光，呵呵，有成就感。

材料蛋 3粒
蘑菇 一粒切粒
培根一片
番茄 切粒
cheese 一汤匙
黑胡椒粒 1小搓（本懒人是“偷”麦当劳的啦）
盐 一小搓
牛奶一杯
牛油

做法
1. 先将蛋打散成蛋汁加入黑胡椒粒，盐合一点牛奶（大概三分之一杯的样子）。把培根片切碎，蘑菇和番茄切粒。
2. 热油锅, 先把培根，蕃茄跟魔菇拌炒一下,起锅备用。
3. 换个平底锅，热锅，牛油化开后倒入蛋液。一开始用中火，稍微翻动锅子让蛋汁均勻铺满锅子，等蛋液在锅里开始固化后转小火。
4. 蛋液凝固到一半，表面还很液体的时候，把蕃茄跟魔菇粒放在其中的一个半圆范围内。必要时可以提前把Cheese片切条方便摆放 。
5.接着在Cheese上面摆切碎的培根片 。
6.等蛋液已经凝固到可以移动的时候，把没有放材料那半圆的鸡蛋盖过来。
7.两边都再煎一会儿，等里面的蛋液也熟了就可以起锅了。

小贴士
1. 牛奶加多一点的话，蛋就会比较松软。但是同时也容易在翻的时候破坏形状。但是加少了口感就会不好，所以根据自己的喜好和水平来加牛奶就好啦
2. 芝士也可以用munster cheese，但是用chaddar就会太咸。
3. 如果，不很娴熟，也可以先把鸡蛋饼的两面都彻底煎熟后，再放入馅料，然后再折叠蛋饼，只是鸡蛋就不够嫩了，也就不能称为omelet蛋卷，不过，味道也很好。

天然赶走蟑螂的方法

你---是我的敌人，天敌的那种

隔壁家以前蟑螂很多，兴旺得都“四世同堂”了。老爸倒没什么，和谐社会，大家和睦相处。我妈就不行了，愁的没法。杀也不是，不杀看着还不舒服。什么跟蟑螂忏悔啊，念大悲咒啊，我和妈都尝试过，大概是自己修为有限，都没什么效果。但是不知什么时候开始，也慢慢的学会和老妈一样，看见蟑螂就脚乱蹬，顾不着自己失控的嘴巴，只会一直大喊到有人来帮忙。

后来到KL读书，工作，老公大人就接受老爸的辣手任务--驱赶或毁灭蟑螂，我可真幸福啊！到了现在，老公一礼拜中有几天不在家，那么，保护Jaden的灭《螂》活动，只好交棒到我的手上咯！最近上网找了找，一定要找到一个既长远又不用和蟑螂真面杀个你死我活的局面。于是，我找到了！要消灭敌人就要了解敌人，特地收集了几种利用天然又轻松的方式，我也可以有个干净的居住环境。

 

1）硼酸拖地防蟑法
利用硼酸水来拖地，让硼酸的结晶在水份干燥后，渗入地板的缝线内，造成蟑螂讨厌的气味，请蟑螂爬过碰到硼酸结晶也会中毒，是简单又有效的方式喔！
1.准备抹布一条（或拖把）、热水1桶、硼酸约1杯。
2.将彭酸倒入热水中，搅拌至溶解。
3.将抹布沾步骤2的热水后拧干，即可用来拖地、擦拭蟑螂常出现的地方。

2）洋葱丁蟑螂饵
 建议一般家庭放12至20个左右的毒饵，厨房、厕所内可多放 一些，保持饵剂的干燥可置放数个月效果不变，但若受潮发霉则须再更换新的饵剂。饵剂中使用的硼酸西药房即可买到，虽然没有强烈的毒性，但过量会累积体内， 影响中枢神经跟消化系统，所以一定要避免小朋友与宠物食用。
1.准备硼酸1盒、洋葱1颗、面粉150克、砂糖1大匙、奶粉1/2大匙、清水少许。
2.将洋葱切成小丁，越细越好。
3.将洋葱丁多余的水份挤干。
4.将面粉、砂糖、硼酸、奶粉、及步骤3中的洋葱丁混合。
5.分数次加入清水拌匀，添加的水份不要太多，足够让所有的粉揉成团即可。
6.将面团揉成约50个小球后压扁，放置通风处约一周后阴干即完成。记得每个耳剂不要太大，并保持干燥效果更好。

3）菊花酒精驱蟑法
完全利用天然材料制成的，天然不含化学药物非常的安全环保，即使家中有小朋友跟宠物也不用担心。
1.准备小黄瓜1条、新鲜菊花花瓣适量、工业用酒精1杯、喷水器。
2.先将小黄瓜削皮，只取小黄瓜皮备用。
3.再将小黄瓜皮与新鲜的菊花花瓣放入工业用酒精内，静置待酒精变成绿色。
4.将步骤3的酒精倒入喷水器中。
5.每周喷洒在蟑螂会出没的地方，如排水孔附近、墙壁角落等处，对消灭刚孵化的小蟑螂特别有效。

4）苏打粉防蟑法
这是一种源起于美国亚历桑那州的传统除秘方，据说是以糖来吸引蟑螂食用，再让小苏打的碱性破坏蟑螂的胃，最后就会死翘翘。
1.准备砂糖1小碟、苏打粉1小碟。
2.将砂糖与苏打粉混合。
3.再搅拌均匀即可。
4.放置在蟑螂出没地方，约一至两周后，蟑螂就会消失的无影无踪。

5）马铃薯灭蟑药
利用蒸熟的马铃薯加上硼酸就可以轻松远离蟑螂，这个份量是以15坪以下的空间所设计的调制量，超过15坪就增加一倍的材料即可，蒸熟的马铃薯有浓郁的淀粉味会吸引蟑螂，而硼酸则会让蟑螂中毒。
1.准备马铃薯2颗、硼酸1/4盒。
2.将马铃薯蒸熟后，去皮趁热压成泥状。
3.将硼酸加入步骤2的马铃薯泥中搅拌均匀。
4.再将步骤3的马铃薯泥揉成约樟脑丸大小即可。
5.放置在家中阴暗角落、蟑螂出没处就可以，一样保持饵剂的干燥，一发霉变潮就要换新的。

6）九层塔驱蟑袋
蟑螂不爱九层塔的味道，晒干后味道更重，所以只要放置九层塔的地方，蟑螂就不会出现。
1.准备九层塔1把、旧丝袜1条。
2.将九层塔一叶一叶摘下来，若叶面上有水份请擦拭干净。
3.将九层塔页塞入丝袜中绑好，放置有阳光处晒干即可。
4.放在家中阴暗处、墙角或蟑经常出没的地方，就可以赶走蟑螂！

7）辣椒＆胡椒粉驱蟑法
一般人认为很香的辣椒粉与胡椒粉，除了作菜还有妙方，两种粉末混合的味道蟑螂就是不喜欢，所以蟑螂会不敢靠近，远离你家喔！
1.准备胡椒粉1小碟、辣椒粉1小碟。
2.将胡椒粉与辣椒粉混合。
3.再搅拌均匀即可。
4.将混合均匀的粉撒在厨房排水口或墙角缝隙，蟑螂就不会经过这些地方，就会消失喔。

8）糖水瓶子捕蟑螂
取罐头瓶1~2个, 放3匙食糖水, 加开水半碗冲化作诱饵, 将瓶子放在蟑螂活动的地方, 蟑螂闻到香甜味后, 就会爬入罐头“陷井”。

9）桐油捕蟑螂
买100~150克桐油, 加温熬成粘性胶体, 涂在一块15厘米见方的木板或纸板周围, 中间放上带油腻带香味的食物作诱饵, 其他食物加盖, 不使偷食. 在蟑螂觅食时, 只要爬到有桐油的地方, 就可被粘住。

10）配毒饵杀蟑螂
取硼砂、面粉各一份, 糖少许, 调匀做成米粒大的饵丸, 撒在蟑螂出没处, 蟑螂吃后即被毒死，但务必注意安全。

11）鲜黄瓜驱蟑螂 
可以把鲜黄瓜放在食品橱里, 蟑螂就不敢接近食品橱. 鲜黄瓜放两三天后, 把它切开, 使之继续散发黄瓜味, 驱除蟑螂。

12）鲜桃叶驱蟑螂
将新摘下的桃叶, 放于蟑螂经常出没有地方, 蟑螂闻到桃叶散发的气味便避而远之。

13）洋葱驱蟑螂 
如果在室内放一盘切好的洋葱, 蟑螂闻其味会立即逃走, 同时还可延缓室内其他食物变质. 生活小妙招。

大致就这些，但是最最重要的是要注意定期进行卫生打扫，特别是注意一些缝隙。我这才恍然大悟。原来赶走蟑螂有这么简单的办法。厨房里没有吃的，它自然就走了。跟本不用你费什么心。

原来，蟑螂是“客人”，不是“敌人”。客人，你不招待它，它自己就排排屁股，走人了　　


原文：赶走恼人蟑螂， 家庭如何彻底赶走蟑螂　

荷包蛋盖炒饭

我很久很久沒有煮一人份的中餐了！最近有大廚老爸在，每天都吃很好，不同菜色，不同花样，身為小厨師的我已经快要失去料理能力了！难得一個人下廚，家里冰箱空了，只剩下一些香料型蔬菜和几个鸡蛋。虽然我懒，但是吃的那方面我从不要亏待自己，巧手动动可以做一个简单又美味的荷包蛋盖炒饭。蛋炒饭，黄黄的，上边再盖一个黄嫩嫩的荷包蛋！别提多诱人啦！！要说胆固醇，反正也不会经常这样吃，偶尔一次，无妨的啦！真是好香啊！简单而好吃的荷包蛋盖饭，好吃的关键点在于荷包蛋的蛋黄要欲流不流，战战巍巍的，让你看得心惊肉跳赶快把嘴凑过去接着。

材料
熱白饭400g
猪肉片200g
蛋兩粒
油菜200g
麻油1 1/3大匙
盐
酒2大匙。

调味用：砂糖3大匙、酱油2/3大匙、盐1/2小匙，胡椒

做法
1. 油菜用水洗净，切除根部，再切成2cm长。
2. 把1/2大匙麻油倒进锅內，以中火将肉片炒散开來，变色後加入油菜大火快炒，过油之后洒上盐，再快速搅拌后，把白飯加上一起炒。
3. 待肉片炒熟后，洒上酒，再加入调味用醬汁，沸騰后转小火五分钟再盛到碗上。
4. 最后用小火煎荷包蛋，蛋黃半熟时起锅，放到碗中就完成。

小诀窍
1. 将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
2. 米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。