一早起来,天气很闷热,昨天买的香蕉一时不吃就熟透了,刚好是星期六,老公也在家,做煎饼当早餐了.这个份量可以煎十块饼,两公婆一起配上一杯咖啡吃,刚刚好哦~~ 老公吃了还说很美味,哈哈。。。不好意思啦,这是“限量提供”哦!
材料
香蕉两根
鸡蛋一粒
鲜奶90毫升
糖60毫升
Pancake粉1杯
植物油
蜂蜜
咸味奶油
做法
1.香蕉两根压烂加小鸡蛋一个打匀,再加鲜奶90ML和糖60ML的杯一杯调匀,低粉一杯和泡打粉半茶匙过筛后加入调成面糊。
2.平底锅抹少许油小火用大汤勺舀入面糊用汤勺转圆,慢慢煎成饼.,非常松软香甜.吃时上面可加蜂蜜。
小诀窍
无意间抓到煎松饼的技巧:原来锅底的奶油不能涂太多,或者只涂一遍就好。
第一片有涂奶油去煎 ,表面会形成花花的焦纹,第二片则因为锅底奶油被前一片松饼吸附走 锅底相对"干爽"均勻,且溫度足夠,之后的每一片都能快熟又好翻。
Saturday, August 31, 2013
Friday, August 30, 2013
火腿吐司
一早起来开始有了厌恶感,为什么我要那么辛苦地减肥??!!瘦地跟个竹竿那样是要晾衣服嘛。当然胖的跟只猪一样还不如滚回猪圈去。有多少男人会喜欢胖胖的女人呢。平衡点总随着现状而改变。不过我还是觉得减肥还是必须的。。。。算了吧,我认命。今天吃的是--火腿吐司。
材料
吐司
鸡蛋
火腿肉
花生酱
少许盐
Salad菜
做法
1. 把一个鸡蛋打入刷有油的碗中,加入一点点盐。
2. 火腿肉切片放入蛋白中,然后用叉子在蛋黄上戳一下,否则容易爆裂。
3. Salad菜洗净切碎,洒在蛋上(可以根据自己的口味放入其它蔬菜和水果)。
4. 碗上套保鲜袋,不要封死下面留点空隙,放入微波炉高火一分钟即可。
6. 蛋取出放在面包上,另一片面包涂上花生酱,然后盖上,美味营养的早餐就完成了。
小贴士
如果不喜欢荷包蛋,把全部的料加入蛋里打散,直接下锅煎一煎也很美味哦
Thursday, August 29, 2013
吐司果酱
今天还是继续我的减肥餐,要坚持下去啊!!!但是心里还是会想:“唉!才是第二天罢了”哈哈哈~~
材料
果酱
鸡蛋
白吐司
做法
1. 把鸡蛋打散后与鲜奶搅拌均匀,成鲜奶蛋液备用。
2. 吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。
3. 平底锅加入适量植物油(Natural Oil) 以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后即可。
小诀窍
吃的时候可配以一杯果汁或Yogult Drink很不错哦~~
Wednesday, August 28, 2013
营养酸奶小饼干
我变了!。。。。。。。。。。变。。。肥了。。。Oh My God!!!!为什么?哪里出了问题?明明就尽量定时吃,餐餐都至少有吃点。。。。。为什么???只是我偶尔喜欢吃快餐,有时陪一下老公夜宵,天气热时和一点汽水,看戏时咬些零食。。。。。。(我想我明白为什么会酱了)好啦好啦,来个7日减肥吧!!!我。。。毕竟不是那意志持久型的人,7日。。。是我的极限了。 (好像很不甘愿似的)
很多女性的肥胖问题,归根究底就是便秘问题。身体长期受到便秘的影响,腹部有明显的膨胀感,食物消化后,停滞在肠道内得不到排出,释放出的毒素布满全身,形成脂肪块。而患有肥胖症状的人,有90%都是便秘引起的,所以,便秘是女性的大敌哦!
我之所以说酸奶是很好的减肥食品,是因为它富含的乳酸菌。乳酸菌进入肠道后,会增生双歧杆菌,抑制有害菌的活动,令肠道环境得以改善,有效地治疗慢性便秘的问题。再加上酸酸的,很开胃哦!(我不是要减肥的吗?!)
很多女性的肥胖问题,归根究底就是便秘问题。身体长期受到便秘的影响,腹部有明显的膨胀感,食物消化后,停滞在肠道内得不到排出,释放出的毒素布满全身,形成脂肪块。而患有肥胖症状的人,有90%都是便秘引起的,所以,便秘是女性的大敌哦!
我之所以说酸奶是很好的减肥食品,是因为它富含的乳酸菌。乳酸菌进入肠道后,会增生双歧杆菌,抑制有害菌的活动,令肠道环境得以改善,有效地治疗慢性便秘的问题。再加上酸酸的,很开胃哦!(我不是要减肥的吗?!)
材料
酸奶 (Yogult)
小饼干
水果(草莓,小番茄,奇异果,依个人口味)
坚果(Walnut& Almond)
做法
1. 首先,准备一个干净的大碗,把饼干掰成小块放在碗里。
2.然后把酸奶倒进入。上面撒上一些坚果仁和水果,再淋点炼乳。插个草莓OK~又有营养又快,大约需要1-2分钟~
小诀窍1. 酸奶--可以降低胆固醇,酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,并抑制肠内有害病菌。 酸奶能抑制癌和美容作用
做法
1. 首先,准备一个干净的大碗,把饼干掰成小块放在碗里。
2.然后把酸奶倒进入。上面撒上一些坚果仁和水果,再淋点炼乳。插个草莓OK~又有营养又快,大约需要1-2分钟~
小诀窍1. 酸奶--可以降低胆固醇,酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,并抑制肠内有害病菌。 酸奶能抑制癌和美容作用
2. 坚果--含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育,增强体质,预防疾病有极好的功效。有助于提高记忆力哦
Tuesday, August 27, 2013
怎样清洗烧焦的锅
我。。。。闯祸了。。。。因為我的锅。。。。煮糖水~~沒顧好所以燒焦了
我也浸泡很多天也用鐵刷都無法清除,不死心!!上网查了查,哈哈哈~~~要试试吗?
不知道你们还有其他方法嗎?
网上查询的另外17种方法清洗烧焦的锅,不锈钢锅烧焦如何清洗:
1. 用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好。注意平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的。
2. 山里红可去糊锅底.烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉。
3. 西红柿去糊锅底,几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了。
4. 啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置。5分钟后就很容易刷洗干净。
5. 苹果皮或梨皮去糊锅底。用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理掉。
6. 橙子去糊锅底。切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了。
7. 废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅。做饭时难免糊锅,清理焦垢时若用坚硬的铁铲,会造成划痕,若用木铲,又难以彻底清除焦垢。 操作方法:用卡沿着锅边,逐步将焦垢刮除干净。注意,刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的,还可用来刮煤气炉上的污垢。
8. 加醋少许,加热水烧一下,就可以洗掉.
9. 有一个绝招,轻易不外传。夏天,把一点米饭倒进锅里,让其自然发酵。2天后闻见酸味后,手到灰除。
10. 用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底,不留糊味。
11. 用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。
12. 涂上牙膏.用布灒点水。用力擦.经济实惠,又不伤锅。不过擦可能费点力。
13. 用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水,50克氢氧化钠,因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁),再用钢丝球刮擦.如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂,后者是去除烧黄后的颜色.
14、平底锅焦垢去除:锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去.擦洗干净后须一层油.
15、不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新.
份),加盖烧滚五分钟,浸泡过夜,轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。
16. 在不等用锅的情况下,用温水泡一段时间之后,能达到事半功倍的效果,用普通清洗方法就能处理干净!不妨试试!如果等着用锅,放上水,加热一段时间,也能轻易清洗。
17. 如果是铝锅,切勿用铅丝球清洗,那样会破坏锅上的保护膜,可用苹果皮煮熟清洗。铁锅则可用铅丝。
三种比较通用的方法,清洗烧焦的锅,不锈钢锅烧焦如何清洗
1. 不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅里加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新!锅子底部烧黑的焦垢,可用松香水加上牙膏粉擦拭,用牙刷或菜瓜布擦拭,都有不错的效果。卤肉不小心烧焦了,锅底结了一层厚厚的焦肉,洗不掉又很难刮掉,怎么办?锅里注入三分之一任何种类的醋(白醋或水果醋...便宜的即可),加三分之二份的水的比例(须能盖过焦黑的部份),加盖烧滚五分钟,浸泡过夜,轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。
2. 在不等用锅的情况下,用温水泡一段时间之后,能达到事半功倍的效果,用普通清洗方法就能处理干净!不妨试试!如果等着用锅,放上水,加热一段时间,也能轻易清洗。
3. 如果是铝锅,切勿用铅丝球清洗,那样会破坏锅上的保护膜,可用苹果皮煮熟清洗。铁锅则可用铅丝。
原文: 清洗烧焦的锅,不锈钢锅烧焦如何清洗--生活小窍门
我也浸泡很多天也用鐵刷都無法清除,不死心!!上网查了查,哈哈哈~~~要试试吗?
不知道你们还有其他方法嗎?
网上查询的另外17种方法清洗烧焦的锅,不锈钢锅烧焦如何清洗:
1. 用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好。注意平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的。
2. 山里红可去糊锅底.烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉。
3. 西红柿去糊锅底,几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了。
4. 啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置。5分钟后就很容易刷洗干净。
5. 苹果皮或梨皮去糊锅底。用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理掉。
6. 橙子去糊锅底。切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了。
7. 废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅。做饭时难免糊锅,清理焦垢时若用坚硬的铁铲,会造成划痕,若用木铲,又难以彻底清除焦垢。 操作方法:用卡沿着锅边,逐步将焦垢刮除干净。注意,刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的,还可用来刮煤气炉上的污垢。
8. 加醋少许,加热水烧一下,就可以洗掉.
9. 有一个绝招,轻易不外传。夏天,把一点米饭倒进锅里,让其自然发酵。2天后闻见酸味后,手到灰除。
10. 用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底,不留糊味。
11. 用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。
12. 涂上牙膏.用布灒点水。用力擦.经济实惠,又不伤锅。不过擦可能费点力。
13. 用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水,50克氢氧化钠,因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁),再用钢丝球刮擦.如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂,后者是去除烧黄后的颜色.
14、平底锅焦垢去除:锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去.擦洗干净后须一层油.
15、不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新.
份),加盖烧滚五分钟,浸泡过夜,轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。
16. 在不等用锅的情况下,用温水泡一段时间之后,能达到事半功倍的效果,用普通清洗方法就能处理干净!不妨试试!如果等着用锅,放上水,加热一段时间,也能轻易清洗。
17. 如果是铝锅,切勿用铅丝球清洗,那样会破坏锅上的保护膜,可用苹果皮煮熟清洗。铁锅则可用铅丝。
三种比较通用的方法,清洗烧焦的锅,不锈钢锅烧焦如何清洗
1. 不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅里加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新!锅子底部烧黑的焦垢,可用松香水加上牙膏粉擦拭,用牙刷或菜瓜布擦拭,都有不错的效果。卤肉不小心烧焦了,锅底结了一层厚厚的焦肉,洗不掉又很难刮掉,怎么办?锅里注入三分之一任何种类的醋(白醋或水果醋...便宜的即可),加三分之二份的水的比例(须能盖过焦黑的部份),加盖烧滚五分钟,浸泡过夜,轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。
2. 在不等用锅的情况下,用温水泡一段时间之后,能达到事半功倍的效果,用普通清洗方法就能处理干净!不妨试试!如果等着用锅,放上水,加热一段时间,也能轻易清洗。
3. 如果是铝锅,切勿用铅丝球清洗,那样会破坏锅上的保护膜,可用苹果皮煮熟清洗。铁锅则可用铅丝。
原文: 清洗烧焦的锅,不锈钢锅烧焦如何清洗--生活小窍门
Monday, August 26, 2013
锅仔猪肉丸焖饭
我应该算是一个很不幸福的人吧,因为以前我几乎天天单独吃午餐。有时我会任性一次,干脆不要吃了。像修行人那样,过午不食,让生理的胃肠和心灵的空间都可以清净。朋友听了我的说法,他的反应很吃惊:“你一定要过得这么凄凉吗?”
我曾深自反省,问题在哪里。其实,很快有答案:一个人吃饭时,怕别人搭讪,又不晓得要把眼光放在哪里。若是只对着餐桌上的食物,未免太寂寞了。单人份的餐点,总是不会叫得太多。如果把眼神放空,眼睛看着窗外,嘴里细嚼慢咽,确实凄凉。假使盯着别的餐桌的陌生人,会不会给别人带来困扰或误解?后来,找不到朋友一起去吃饭,宁可买快餐回家(那时是租房间)吃,感觉自在很多。
无论早餐、午餐或晚餐,唯有懂得享受孤独的人,才会知道:一个人的餐饭里,有最大的自由和最深的寂寞。还好现在自己有了家,就方便多了~~随便煮点什么都好。
这样既可以吃到各种口味的食物,又保证了营养的供给,哈哈,不是一举两得吗?于是一锅香气扑鼻的焖饭出锅啦,直接就着锅仔,再来杯Kikapo,嘻嘻,吃得心满意足哦!
材料
南瓜
热狗
猪肉丸
虾米干
香米
香菇
做法
1. 大米事先浸泡(昨晚我去临睡时候直接浸泡了),热狗切颗粒状,然后将切面改成花刀,虾米干和南瓜切小块,香菇则切条。
2. 锅内入油爆虾米干至微黄,加入热狗和南瓜翻炒均匀。
3. 接着将沥干水的香米倒入,放点盐、蚝油、胡椒粉和豆油搅拌均匀,转入砂锅。
4. 将猪肉丸也放入砂锅,倒入适量的水(要盖过材料,大概比材料还要高一个指节吧),大火烧开。
5. 转小火10分钟左右,关火淋上蒸鱼豉油和麻油,再焖10-15分钟,吃的适合拌匀即可。
小贴士
1. 热狗切花刀,是我让自己不但吃得开心,看着也高兴,所以你也可以选择不用这么麻烦啦
2. 大米一定要事先浸泡,这样容易熟哦(比较符合懒人我的习惯)
3. 所有材料事先用炒过,这样吃起来味道非常的香呢,所以请不要偷懒哦
4. 中途如果发现水太少,也可以酌情添加,但请记住一定是热开水哦,不然热砂锅突然遇冷会裂的。
5. 其实我使用电饭锅来煮,不必看火,饭好了就会有“叮”一声,就可以吃啦~~~(更懒)
我曾深自反省,问题在哪里。其实,很快有答案:一个人吃饭时,怕别人搭讪,又不晓得要把眼光放在哪里。若是只对着餐桌上的食物,未免太寂寞了。单人份的餐点,总是不会叫得太多。如果把眼神放空,眼睛看着窗外,嘴里细嚼慢咽,确实凄凉。假使盯着别的餐桌的陌生人,会不会给别人带来困扰或误解?后来,找不到朋友一起去吃饭,宁可买快餐回家(那时是租房间)吃,感觉自在很多。
无论早餐、午餐或晚餐,唯有懂得享受孤独的人,才会知道:一个人的餐饭里,有最大的自由和最深的寂寞。还好现在自己有了家,就方便多了~~随便煮点什么都好。
这样既可以吃到各种口味的食物,又保证了营养的供给,哈哈,不是一举两得吗?于是一锅香气扑鼻的焖饭出锅啦,直接就着锅仔,再来杯Kikapo,嘻嘻,吃得心满意足哦!
材料
南瓜
热狗
猪肉丸
虾米干
香米
香菇
做法
1. 大米事先浸泡(昨晚我去临睡时候直接浸泡了),热狗切颗粒状,然后将切面改成花刀,虾米干和南瓜切小块,香菇则切条。
2. 锅内入油爆虾米干至微黄,加入热狗和南瓜翻炒均匀。
3. 接着将沥干水的香米倒入,放点盐、蚝油、胡椒粉和豆油搅拌均匀,转入砂锅。
4. 将猪肉丸也放入砂锅,倒入适量的水(要盖过材料,大概比材料还要高一个指节吧),大火烧开。
5. 转小火10分钟左右,关火淋上蒸鱼豉油和麻油,再焖10-15分钟,吃的适合拌匀即可。
小贴士
1. 热狗切花刀,是我让自己不但吃得开心,看着也高兴,所以你也可以选择不用这么麻烦啦
2. 大米一定要事先浸泡,这样容易熟哦(比较符合懒人我的习惯)
3. 所有材料事先用炒过,这样吃起来味道非常的香呢,所以请不要偷懒哦
4. 中途如果发现水太少,也可以酌情添加,但请记住一定是热开水哦,不然热砂锅突然遇冷会裂的。
5. 其实我使用电饭锅来煮,不必看火,饭好了就会有“叮”一声,就可以吃啦~~~(更懒)
三文鱼菜粥
Jaden的晚餐时间到,可怜的我,Jaden都吃晚餐了,我的早和午餐都还没吃,更别说晚餐了。但是为自己的宝宝准备食物,是妈咪的幸福~~ 我家宝贝超喜欢我做的这款三文鱼菜粥,喂的时候不超过5分钟全部消失掉!
材料
三文鱼肉
西兰花
水
大米
姜1片
做法
1. 锅里放水,倒入三文鱼肉、西兰花和姜煮熟(我没放太多的姜,担心Jaden接受不到)
2. 剔鱼刺,将鱼肉挑出,由于Jaden还小,我不用把鱼肉绞碎。
3. 将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠。
4. 再加入鱼泥,边煮边搅;
5. 最后倒入煮好的西兰花,边煮边搅大概10分钟即可。
小贴士
三文鱼和青菜都很好熟,不用煮太长时间
营养提示
蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养,帮助宝宝健康成长。
注:蔬菜可以选用菜花,土豆,圆白菜,大白菜,小青菜,油菜等,肉也可以选用牛、羊、鸡等。
蔬菜肉粥
星期天,除了忙,还是忙。。。。家务事一大堆,七早八早给孩子冲了凉,快快的收拾家里,上午十二点左右就一定要给孩子吃粥,不然我家的小少爷就会“起坛”咯。在有限的材和时间里,我给Jaden熬了个蔬菜肉粥料。他可是吃了一碗半呢!
材料
瘦肉泥 (去油哦,过多的油对小朋友的消化系统不好)
萝卜
油菜叶
肉汤
米饭
做法
1. 将萝卜和油菜切条 (Jaden才6个月多,材料只需切条或切块,调味用) 。
2. 将萝卜,瘦肉泥,肉汤和米饭放入锅里煮。尽量多放水,煮沸后中火熬制10-15分钟。
3. 水煮开后改小火继续煮,煮至米饭变软烂 (熬制时间:半小时左右)
4. 加入油菜条搅拌稍煮就可以了。
小贴士
1. 蔬菜瘦肉粥熬至稠滑味道更好,所以比熬白粥时间要更长一些,煮的时候最好多放一些水。
2. 粥的水分越来越少的时候,要多留意、搅拌,以免糊锅。
3. 出锅前尝试味道,根据个人口味增添盐分。(给宝宝的就不必太多调味)
营养提示
瘦肉中含有蛋白质脂肪和铁,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,蔬菜叶中有维生素C,加上提供能量的米,组成营养全面的辅食,适合6个月的宝宝
Saturday, August 24, 2013
培根蔬菜卷
吃完早餐,老公就和Jaden两父子玩得不可开支,而我难得忙里偷闲,慢慢的翻阅上星期买的国际杂志(八卦杂志啦)。不知不觉的,又到了午餐时间。Jaden喝完奶就倒头就睡,老爷子还不饿,所以就给他准备了上次看电视学的《培根蔬菜卷》。
材料
培根
萝卜
金针菇
芦笋
青红辣椒
青瓜 (本人偏爱日本青瓜)
做法
1. 萝卜去皮,彩椒去蒂去籽,切成条状。芦笋洗净切段,金针菇则去掉根部洗净备用。青瓜切片待用。
2. 锅中水烧开,放一小勺盐,放入萝卜条和芦笋条煮两分钟,捞出沥干水份。
3. 在金针菇,萝条和芦笋段上撒少许椒盐,拌匀待用。
4. 取出培根,每条切成条状。把培根平铺,放上胡萝卜条,金针菇,芦笋条和彩椒条。
5. 用培根把材料卷起来,用牙签把培根和蔬菜给固定起来。
6. 平底锅里不要放油,直接把培根蔬菜卷放进去,小火煎两面,至培根熟即可食用。
7. 青瓜是用来去除培根的油腻感,切成片放在碟子旁边作办碟。
备注
1. 培根本身有咸味,作蘸料的时候注意不要放太多生抽;喜好清淡的可以把猪肉培根用温水洗一下,去除些盐分。
2. 卷菜可以卷任意你喜欢的!
3. 有烤箱的话,不妨试试依次做好所有的培根蔬菜卷,放入预热200度的烤箱,烤15分钟即可,最好勤观察,看肉的颜色差不多了就可以了。
材料
培根
萝卜
金针菇
芦笋
青红辣椒
青瓜 (本人偏爱日本青瓜)
做法
1. 萝卜去皮,彩椒去蒂去籽,切成条状。芦笋洗净切段,金针菇则去掉根部洗净备用。青瓜切片待用。
2. 锅中水烧开,放一小勺盐,放入萝卜条和芦笋条煮两分钟,捞出沥干水份。
3. 在金针菇,萝条和芦笋段上撒少许椒盐,拌匀待用。
4. 取出培根,每条切成条状。把培根平铺,放上胡萝卜条,金针菇,芦笋条和彩椒条。
5. 用培根把材料卷起来,用牙签把培根和蔬菜给固定起来。
6. 平底锅里不要放油,直接把培根蔬菜卷放进去,小火煎两面,至培根熟即可食用。
7. 青瓜是用来去除培根的油腻感,切成片放在碟子旁边作办碟。
备注
1. 培根本身有咸味,作蘸料的时候注意不要放太多生抽;喜好清淡的可以把猪肉培根用温水洗一下,去除些盐分。
2. 卷菜可以卷任意你喜欢的!
3. 有烤箱的话,不妨试试依次做好所有的培根蔬菜卷,放入预热200度的烤箱,烤15分钟即可,最好勤观察,看肉的颜色差不多了就可以了。
微波炉吐司比萨
老公回来了,比较忙。看着老公的睡脸,想起自己好像有一段日子没给他准备早餐了。好吧,今天就给老公准备个他最爱的西式早餐 -- pizza。一直想做披萨,却没有烤箱。之前参考了朋友的吐司比萨,决定自己稍作改变,把面饼换一换,来个懒人版的微波炉比萨。超级简单,不用锅,没油烟,味道还不赖。
材料
白吐司数片 (就看个人食量咯)
Kraft Cheese
培根
番茄
青椒和红椒
洋葱
萝卜(喜欢就放)
辅料
番茄沙司
做法
1. 把需要的各种材料在油锅里过一下,用吸油纸减去多余的油。(老公胃不好,还是别那么油腻)
2. 白吐司垫底,把材料统统放进去,铺上芝士。
3. 用微波炉的烧烤功能,烤2~3分钟,使上面的芝士融化即可。
小诀窍
1. 吐司最好提前稍微烤一下,使它干燥一点,否则微波加热的时候西番茄会出大量水分,导致吐司变软。
2. 铺在上面的芝士,可以用Mozzarella Cheese,这种cheese可以拉出很长的丝。
虽然样子可能比较难看了点,吃起来的口感,除了底部不是披萨的面饼,其余的口感和一般的披萨几乎一模一样,一个赞!
材料
白吐司数片 (就看个人食量咯)
Kraft Cheese
培根
番茄
青椒和红椒
洋葱
萝卜(喜欢就放)
辅料
番茄沙司
做法
1. 把需要的各种材料在油锅里过一下,用吸油纸减去多余的油。(老公胃不好,还是别那么油腻)
2. 白吐司垫底,把材料统统放进去,铺上芝士。
3. 用微波炉的烧烤功能,烤2~3分钟,使上面的芝士融化即可。
小诀窍
1. 吐司最好提前稍微烤一下,使它干燥一点,否则微波加热的时候西番茄会出大量水分,导致吐司变软。
2. 铺在上面的芝士,可以用Mozzarella Cheese,这种cheese可以拉出很长的丝。
虽然样子可能比较难看了点,吃起来的口感,除了底部不是披萨的面饼,其余的口感和一般的披萨几乎一模一样,一个赞!
Friday, August 23, 2013
过期牛奶的用途
各位,我真的不是故意的。我家老爷每次买东西都会一直Check Expired Date, 也一直交代我必定必定要查清楚。今天,我出包了!!!都是心急惹的祸,心里越是要快,就越出错了。就酱子,两罐过期的 475ML牛奶就很顺利的跟我回家了!我的妈呀!!!算了算了,等下在丢掉吧。于是我就咪咪摸摸地继续忙我的稿。。。。直到老爷拿着过期牛奶到我面前,轻轻的放到我的书桌上。我愕了一下,缓缓的面向老爷理直气壮说:“怎么拿着我的过期牛奶?我要用的哦,别乱放!”
于是,我过关了!!!将错就错,原来过期牛奶真的很好用下,Share来给大家知道~~以后就不用那么浪费。即便不能再喝,过期的牛奶还有许多别的用途。
1. 擦拭复合木地板
过期发酸的牛奶要用清水稀释后,再洒到复合木地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
因为牛奶过期后味道会变酸,增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂,可以清理木地板。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质,可以在木地板上形成一层保护膜,不仅让木地板光亮如新,而且能保护地板表层,减少磨损及划伤。牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽,不易脱色、变色,也不容易让地板变形。
具体过程是:在擦木地板时,先把过期的牛奶倒入脸盆中,然后加两倍的水稀释,再把抹布蘸湿后拧干,就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多,可以一周用牛奶擦一次。
2. 擦拭皮鞋
清除鞋面上的污垢,用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上,干了以后再用干布擦拭,鞋面就可以光亮如新了,而且还有一个作用就是防止皮面干裂。
3. 除去衣服上的墨迹
用清水把衣服清洗干净,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,就可以除去衣服上的墨迹。
4. 润肤美容
过期牛奶会产生乳酸,可以软化角质,具有保湿的作用,所以可用过期的牛奶敷脸、洗脸、润肤。
如果是脸部护理,可以直接用它来敷脸,如果担心过敏也可以先进行皮试。
如果是全身护理,可先用牛奶涂抹全身5至10分钟,然后再洗浴,润肤效果很好。
请注意:牛奶只能是刚刚过期而没有发生变质的。
5. 擦拭皮制家具
可以用过期牛奶来擦拭皮制家具,使其恢复光泽,还可以修复细小的裂痕。
6. 浇花
如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味,这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个小坑,把牛奶埋进去,这样就不会有难闻的气味了。
注意:牛奶不能太多,一个月左右才可以用第二次。
7. 做鱼饵
发酵变酸的牛奶是做鱼饵最好的添加剂,喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食,这是草鱼最喜欢的饵料。
8. 做酸奶面膜
酸奶中含有大量的乳酸,作用温和,而且平安可靠。酸奶面膜就是利用这些乳酸来发挥剥离性面膜的功效,每日使用会使肌肤柔嫩、细腻。做法也很简单,举手之劳而已。
材料:酸奶一杯、面粉适量、小钵一个。
做法:1. 将适量的酸奶和面粉放在小钵中,调匀成浓稠的酸奶糊。(不要调得太稀,否则无法
将面膜涂厚)
2. 均匀地敷于全脸,待10~15分钟后,用温水洗净即可。
功效:酸奶面膜可以兼做洗脸之用,使用前后不必刻意清洁脸部。使用4~5回后,肌肤将会有全新的感受。
9. 发面
其作用相当于酵母,会使蒸出来的馒头又香又甜,还有一种浓浓的奶香味呢。
10. 护发
把过期的酸奶加水稍加稀释一下,然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上,稍加按摩后用清水洗去,会使头发润滑油亮。
11. 煮菜
快超过食用期限的鲜奶不适合生饮,可用小火加热煮沸,放凉后加到菜肴或点心中,也可和蛋液混合用来做吐司,或者放入鱼汤或浓汤里。
啦啦啦啦~~~啦啦~~~~啦啦啦~~~~护发吧,我来也~~
原文 过期牛奶有用途 11大妙用变废为宝
1. 擦拭复合木地板
过期发酸的牛奶要用清水稀释后,再洒到复合木地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
因为牛奶过期后味道会变酸,增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂,可以清理木地板。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质,可以在木地板上形成一层保护膜,不仅让木地板光亮如新,而且能保护地板表层,减少磨损及划伤。牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽,不易脱色、变色,也不容易让地板变形。
具体过程是:在擦木地板时,先把过期的牛奶倒入脸盆中,然后加两倍的水稀释,再把抹布蘸湿后拧干,就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多,可以一周用牛奶擦一次。
2. 擦拭皮鞋
清除鞋面上的污垢,用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上,干了以后再用干布擦拭,鞋面就可以光亮如新了,而且还有一个作用就是防止皮面干裂。
3. 除去衣服上的墨迹
用清水把衣服清洗干净,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,就可以除去衣服上的墨迹。
4. 润肤美容
过期牛奶会产生乳酸,可以软化角质,具有保湿的作用,所以可用过期的牛奶敷脸、洗脸、润肤。
如果是脸部护理,可以直接用它来敷脸,如果担心过敏也可以先进行皮试。
如果是全身护理,可先用牛奶涂抹全身5至10分钟,然后再洗浴,润肤效果很好。
请注意:牛奶只能是刚刚过期而没有发生变质的。
5. 擦拭皮制家具
可以用过期牛奶来擦拭皮制家具,使其恢复光泽,还可以修复细小的裂痕。
6. 浇花
如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味,这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个小坑,把牛奶埋进去,这样就不会有难闻的气味了。
注意:牛奶不能太多,一个月左右才可以用第二次。
7. 做鱼饵
发酵变酸的牛奶是做鱼饵最好的添加剂,喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食,这是草鱼最喜欢的饵料。
8. 做酸奶面膜
酸奶中含有大量的乳酸,作用温和,而且平安可靠。酸奶面膜就是利用这些乳酸来发挥剥离性面膜的功效,每日使用会使肌肤柔嫩、细腻。做法也很简单,举手之劳而已。
材料:酸奶一杯、面粉适量、小钵一个。
做法:1. 将适量的酸奶和面粉放在小钵中,调匀成浓稠的酸奶糊。(不要调得太稀,否则无法
将面膜涂厚)
2. 均匀地敷于全脸,待10~15分钟后,用温水洗净即可。
功效:酸奶面膜可以兼做洗脸之用,使用前后不必刻意清洁脸部。使用4~5回后,肌肤将会有全新的感受。
9. 发面
其作用相当于酵母,会使蒸出来的馒头又香又甜,还有一种浓浓的奶香味呢。
10. 护发
把过期的酸奶加水稍加稀释一下,然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上,稍加按摩后用清水洗去,会使头发润滑油亮。
11. 煮菜
快超过食用期限的鲜奶不适合生饮,可用小火加热煮沸,放凉后加到菜肴或点心中,也可和蛋液混合用来做吐司,或者放入鱼汤或浓汤里。
啦啦啦啦~~~啦啦~~~~啦啦啦~~~~护发吧,我来也~~
原文 过期牛奶有用途 11大妙用变废为宝
蛋炒饭
我家老爷是個大饭桶,很好养。每次問他要吃什么時,答案都是千篇一律:什么都好,要吃多多! 老大爷啊,這才是最困難的答案呀~~
用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒糊,结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~但是用蛋汁饭粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭哦~当然需要你炒的时间长一点~喜欢炒饭硬的有口感的~多炒一会儿哦~喜欢软的,大概需要五六分钟就可以了~一样都是粒粒分明~可以在蛋汁里加少许盐~这样咸味就会比较均匀~比直接洒在锅中好~
材料
米饭、鸡蛋、洋葱、食盐、食油、鸡精
做法
1. 鸡蛋用碗打匀,将米饭加到蛋汁里~拌匀~这里需要说明的是,一般一人份,特指女孩子和食量小的男孩子,只需要一颗鸡蛋就可以了!根据情况继续添加~一碗半饭一个鸡蛋哦~让每个饭粒都沾上蛋汁,对了,饭在加入之前要把大块的分开~但不要破坏饭粒的完整~用筷子拨弄一下就好了~
2. 油热,将蛋汁饭倒下锅,迅速翻炒~火不要太大~油也不要太多~这时,你会看见,原本糊在一起的蛋汁饭,渐渐的分开,变得一粒一粒的,嘿嘿~金包銀的感觉出来了哦~中火不停的翻炒,我大概炒了十几分钟吧~把饭粒炒的一粒一粒的,粒粒分明哦~
3.加入配菜,需要说明的是,我今天用的材料都不需要再次处理~如果你用的是蝦仁、肉类等等,需要另起个锅子微微炒過,最后混在一起~我用的除了香菇需要稍微多炒一会儿,其他都是熟的!
4.加入调料,我只加了鮑魚汁,味道很好呢~你可以根据你的爱好,适当加入一些调料~
小訣竅
1. 用凉米饭或者剩米饭做蛋炒饭效果最好了,粒粒分开。不然最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒也完整饱满, 不会粘在一块
用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒糊,结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~但是用蛋汁饭粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭哦~当然需要你炒的时间长一点~喜欢炒饭硬的有口感的~多炒一会儿哦~喜欢软的,大概需要五六分钟就可以了~一样都是粒粒分明~可以在蛋汁里加少许盐~这样咸味就会比较均匀~比直接洒在锅中好~
材料
米饭、鸡蛋、洋葱、食盐、食油、鸡精
做法
1. 鸡蛋用碗打匀,将米饭加到蛋汁里~拌匀~这里需要说明的是,一般一人份,特指女孩子和食量小的男孩子,只需要一颗鸡蛋就可以了!根据情况继续添加~一碗半饭一个鸡蛋哦~让每个饭粒都沾上蛋汁,对了,饭在加入之前要把大块的分开~但不要破坏饭粒的完整~用筷子拨弄一下就好了~
2. 油热,将蛋汁饭倒下锅,迅速翻炒~火不要太大~油也不要太多~这时,你会看见,原本糊在一起的蛋汁饭,渐渐的分开,变得一粒一粒的,嘿嘿~金包銀的感觉出来了哦~中火不停的翻炒,我大概炒了十几分钟吧~把饭粒炒的一粒一粒的,粒粒分明哦~
3.加入配菜,需要说明的是,我今天用的材料都不需要再次处理~如果你用的是蝦仁、肉类等等,需要另起个锅子微微炒過,最后混在一起~我用的除了香菇需要稍微多炒一会儿,其他都是熟的!
4.加入调料,我只加了鮑魚汁,味道很好呢~你可以根据你的爱好,适当加入一些调料~
小訣竅
1. 用凉米饭或者剩米饭做蛋炒饭效果最好了,粒粒分开。不然最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒也完整饱满, 不会粘在一块
Thursday, August 22, 2013
草莓燕麦粥
累,我累,我很累,我真的很累!!!
昨天老妈子那兒拜拜,我一下午都在妈妈那幫上幫下,忙这忙那的。。。結果就miss掉午餐,忘了晚餐。回到家時已經累倒,到头就睡--豬是我的好朋友哦~~~
今天,一日之计在于晨,有营养早餐才能在早晨保持活力和愉快的心情,那么早餐吃什么最有营养?早餐吃什么好?我決定了,就吃個健康又能補元氣的超懶人的暖胃早餐吧--草莓燕麦粥。
昨天老妈子那兒拜拜,我一下午都在妈妈那幫上幫下,忙这忙那的。。。結果就miss掉午餐,忘了晚餐。回到家時已經累倒,到头就睡--豬是我的好朋友哦~~~
今天,一日之计在于晨,有营养早餐才能在早晨保持活力和愉快的心情,那么早餐吃什么最有营养?早餐吃什么好?我決定了,就吃個健康又能補元氣的超懶人的暖胃早餐吧--草莓燕麦粥。
材料
燕麦100G,草莓100G,牛奶200ml,水800ML
做法
1. 准备好食材(哈哈,我真的把材料都摆放到好像电视烹饪节目那样)。
2. 把水倒入鍋里開始烧開,等的同時把草莓切块。
3. 当锅中水煮沸时,倒入燕麥片并且迅速搅拌。
4. 盖上锅中火盖烧一分钟,转小火。
5. 加入牛奶,從一数到五就熄火。
6. 加入草莓,搅拌几下,大功告成。
小诀窍
不喜欢草莓的話,可以另行加入自己喜欢的水果(香蕉也不錯吃哦)
Wednesday, August 21, 2013
蜂蜜柠檬
老公今天回來了,将会有四天在马六甲,冰箱里放了几天的柠檬,正好可以給老公润一润~~哈哈。。。(顺便清一清冰箱嘛!)這個柠檬蜜糖酸酸甜甜的,做下午茶一流!其实自己动手做一点都不难哦..蜂蜜又能买好的..不用去跟别人买自己动手做又便宜..要天天喝都没问题..省钱..哈哈(^_-)收进冰箱3天后就能喝啦^^
材料
500ml honey
两粒柠檬
少許盐
做法
1. 柠檬搓盐三到五分钟洗净或整盐水半小时, 然后切片放入玻璃瓶内,
2. 蜂蜜倒进去盖上然后奄三天后可以饮用了。
備注
1. 最好放冰箱保持期限比较久,, 过程中避免沾到水( 例如,刀,柠檬,罐子都不可以有水)
2. 蜂蜜切忌不要买shopping几块那种因为那个大多数是糖份,我用的是有机蜜。
3. 想要制作出美味的蜜柠檬,蜂蜜量一定要大,这样才能去除柠檬的苦涩,可不要小气舍不得放蜂蜜呀!!!
4. 制造日期三天后即可饮用,开封后三个月内饮完,,(禁止用有水或铁汤匙搅或把柠檬蜜陶出),无开封可保持一年。
5. 冲调柠檬蜜的时候不要用热水,因为蜂蜜中含有酵素,遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸,使蜂蜜中的营养成份被破坏。 (水温60度一下)
6. 糖尿病人禁忌。
蜂蜜柠檬的功效 新鲜蜂蜜能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。抗菌消炎、促进组织再生,促进消化,提高免疫力,促进长寿,改善睡眠,保肝作用等作用。 柠檬是一种富含维生素的水果,含维生素C、维生素B1、B2等。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满,所以是一种理想的美颜美容食品。法国人有句俗语:“女人的幸福,是用新鲜的柠檬购买来的。”这足以说明柠檬对女性美肤的作用。 柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌,帮助消化,而且能中和碱性,可防止色素沉着,对皮肤具有漂白作用。
长期饮用柠檬蜜,祛斑美白的效果是非常的明显哦。而且还能排出身体多余的毒素,让你轻松做个水美人。减肥饮法,,早晚空腹喝一杯,,
健康功效
1. 应用于劳累过度、全身酸痛无力,每晚睡前服
2. 有化痰止咳,生津,健脾的功效
3. 主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症 、中暑烦渴
4. 能治疗食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等
5. 美白牙齿,助消化
6. 泡过的果肉还能敷脸,能去角质和色斑哦!果肉也可以直接吞下肚
泡法 : 把柠檬蜜搅拌均匀,拿出一汤匙加水即可饮用
涼拌金針菇
哈哈,星期四的蔬食午餐。。。今天发~~
很少没有这样享受一个人在家的时光了,早上起来享用了我的元氣早餐,然后一边看着电视一边折衣服,接着就开了一罐Twister Juice坐在电脑前上上论坛,周日的时候大家都么上班,FB里聊天的人也少,很少人像我这么無聊,大多不是在开会就是忙到不知天荒地裂了,这周日的时光,我要好好珍惜利用。
一个人的午饭常常令人头疼,以前我也有试过零食,面包、蛋糕、咖啡就度过一餐的,今天是初十五,于是整个了素的,順便给肠子清一清·~~
紹興酒
鎮江香醋黑醋
辣豆瓣辣油
砂糖
蜂蜜
麻油
小黃瓜 (我比较喜欢Jusco的日本青瓜)
做法
1. 青蔥洗净切成細蔥花。蒜头剝皮拍扁,切成細蒜末 ,喜欢重口味的也可加入少量的去籽辣椒末或XO醬),由于本人不吃蔥和蒜,這個步驟就略过,嘻嘻。。。
2. 将全部醬料混合拌勻即可。可用干净碗裝好並封盖,放在冰箱趁新鮮食用 。
3. 小黃瓜表面洗净,用刀子切丝鋪盘底 (用刀子切丝虽比较費工,但比用刨刀挫丝口感更好)
4. 金針菇尾端切掉。滾水烧開,先放入金針菇川烫30秒,最后淋上适量蔥香醬拌勻,即OK啦。
5. 金針菇在水里川烫的時间最好不要超過30秒,否則口感太老,食用的时候会塞牙。
小诀窍
1. 如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。(很下饭哦!)
很少没有这样享受一个人在家的时光了,早上起来享用了我的元氣早餐,然后一边看着电视一边折衣服,接着就开了一罐Twister Juice坐在电脑前上上论坛,周日的时候大家都么上班,FB里聊天的人也少,很少人像我这么無聊,大多不是在开会就是忙到不知天荒地裂了,这周日的时光,我要好好珍惜利用。
一个人的午饭常常令人头疼,以前我也有试过零食,面包、蛋糕、咖啡就度过一餐的,今天是初十五,于是整个了素的,順便给肠子清一清·~~
材料
細蔥花,細蒜末
醬油
醬油膏紹興酒
鎮江香醋黑醋
辣豆瓣辣油
砂糖
蜂蜜
麻油
小黃瓜 (我比较喜欢Jusco的日本青瓜)
做法
1. 青蔥洗净切成細蔥花。蒜头剝皮拍扁,切成細蒜末 ,喜欢重口味的也可加入少量的去籽辣椒末或XO醬),由于本人不吃蔥和蒜,這個步驟就略过,嘻嘻。。。
2. 将全部醬料混合拌勻即可。可用干净碗裝好並封盖,放在冰箱趁新鮮食用 。
3. 小黃瓜表面洗净,用刀子切丝鋪盘底 (用刀子切丝虽比较費工,但比用刨刀挫丝口感更好)
4. 金針菇尾端切掉。滾水烧開,先放入金針菇川烫30秒,最后淋上适量蔥香醬拌勻,即OK啦。
5. 金針菇在水里川烫的時间最好不要超過30秒,否則口感太老,食用的时候会塞牙。
小诀窍
1. 如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。(很下饭哦!)
午餐肉三明治
吃早餐是一天的开始,尤其当我們吃到美味又营养的早餐时,一整天都可以保有好心情~~尤其是下床气超重的我,每天早上煮杯Nescafe已經是我固定的晨间享受,这是今天的元气早餐活力Sandwich, Yummy Yummy~~
午餐肉三明治做法很简单,是人都会做。其实,做许多事情都是一样,不是不会做,也不是怕麻烦,而是想不到。家里有孩子吃饭费尽心思,就试着做一次,也许可以让他胃口好一阵子呢。
午餐肉三明治做法很简单,是人都会做。其实,做许多事情都是一样,不是不会做,也不是怕麻烦,而是想不到。家里有孩子吃饭费尽心思,就试着做一次,也许可以让他胃口好一阵子呢。
材料
面包片200g,午餐肉适量,鸡蛋3个,乳酪3片,蔬菜适量,油适量。
做法
做法
1. 先把鸡蛋煎好。
2. 把切片面包去边。
3. 午餐肉切片微微煎一遍。
4. 面包片中间加上蔬菜,乳酪鸡蛋和午餐肉,再依自己喜好涂抹沙拉酱。
5. 小心的斜切開!
2. 把切片面包去边。
3. 午餐肉切片微微煎一遍。
4. 面包片中间加上蔬菜,乳酪鸡蛋和午餐肉,再依自己喜好涂抹沙拉酱。
5. 小心的斜切開!
小貼士
吃的时候再搭配点新鲜的蔬菜,如番茄。因为鸡蛋是煎的,这样对身体好哦。
十分钟快速煮粥法
快速煮粥法是从FB网友Share出來的,煮起粥来超方便,全职妈妈绝对会喜欢上她,健康营养,关键耗时也很短暂。学到这招之后, 做副食品可以节省不少的时间。所以我一定要Share出來,独乐乐不如众乐乐嘛!
我试过了,真的很好用,需要煮粥給宝宝吃的媽咪也可以试试喔!很久以前电视有介紹过:
為了一早有粥吃,前一晚就將洗好的米放冷冻库。我觉得很方便,偶尔也会这样煮,但是口感有差就是了~
重点窍门
方法很简单:将米洗好之后,分装成小袋放入冰箱冷冻;
冷冻过后的米由于细胞壁膨胀, 加热之后很快可以煮熟;
作法
1. 准备90g左右的米, 洗净之后沥干水份(不用沥太干)
2. 使用汤匙将碗内的米划成三等份, 以方便分装
3. 将分成三等份的米, 分装到三个母乳袋里面(或是使用一般用小袋子也可以)
4. 放入冰箱冷冻(愈久愈好, 至少一小时以上)
5. 煮粥前将米稍微清洗, 再放入锅内熬煮(使用高汤煮粥~ 较营养美味)
6. 大约煮10分钟左右~ 好吃的粥完成啰!( 附注:煮粥过程需不停地搅拌,以免糊锅)
原文 十分钟快速煮粥
我试过了,真的很好用,需要煮粥給宝宝吃的媽咪也可以试试喔!很久以前电视有介紹过:
為了一早有粥吃,前一晚就將洗好的米放冷冻库。我觉得很方便,偶尔也会这样煮,但是口感有差就是了~
重点窍门
方法很简单:将米洗好之后,分装成小袋放入冰箱冷冻;
冷冻过后的米由于细胞壁膨胀, 加热之后很快可以煮熟;
作法
1. 准备90g左右的米, 洗净之后沥干水份(不用沥太干)
2. 使用汤匙将碗内的米划成三等份, 以方便分装
3. 将分成三等份的米, 分装到三个母乳袋里面(或是使用一般用小袋子也可以)
4. 放入冰箱冷冻(愈久愈好, 至少一小时以上)
5. 煮粥前将米稍微清洗, 再放入锅内熬煮(使用高汤煮粥~ 较营养美味)
6. 大约煮10分钟左右~ 好吃的粥完成啰!( 附注:煮粥过程需不停地搅拌,以免糊锅)
原文 十分钟快速煮粥
肉醬意大利粉
在電腦前选了一大堆Jaden的新衣服,不知不覺就下午三點了。天啊!這种时间,该怎么解觉我的午餐呢?时间上真的是不上不下呢!懶人我決定一次过解决兩餐。用仅剩下的Pasta來解决目前的“危机”吧!(如果老公现在有在的話,一定会说:煮多多)說到意大利粉,都会即時想起肉醬意粉。很多食譜都要把肉醬慢慢煮起碼四十分鐘,再加预备的时间,都得花上个多小時。以下這个食譜只須煮二十分鐘便可以,既简单又好味,是最基本的肉醬做法。
材料 (2人份,一次解决午,晚餐)
蒜头5g
洋蔥 60g
萝卜 20g
西芹 20g
白磨菇 2個
盐 少许
热狗
鸡肉 100g
盐、黑胡椒 少許
紅酒 2茶匙
原個蕃茄(罐裝) 200g
月桂葉 1片
盐1/8茶匙
紅辣椒干1只
茄汁 1茶匙
糖 1/4茶匙
芝士粉 适量
Fettuccine 200g
水 2公升
盐煮面水量的1%
做法
1. 烧滾水,加入适量盐,放入意粉煮至刚熟[時間依照package所示],瀝干水份,放上一些Olive Oil,备用。
2. 把蒜頭和洋蔥,西芹,萝卜切碎;磨菇抹干净,去蒂切粗粒(或切片也可)
3.鸡雞肉用盐和黑胡椒醃片刻,备用。
4. 烧熱锅,加入橄榄油,炒香蒜头后快速加入洋蔥、西芹、萝卜、磨菇和盐用小火炒5分钟,再转中火炒10分钟,盛起备用。
5. 烧热油,放入鸡肉炒至微微变色及不要让鸡肉黏成块状,加入紅酒煮至酒精挥发(这时候很香哦)
6. 再加入蕃茄、月桂葉、紅辣椒干、已炒好的杂菜和盐,用小至中火煮約10分钟至水份收干至浓稠。拿走月桂葉和辣椒,加入茄汁、喼汁和砂糖调味,熄火。
7. 把肉醬淋在意粉上,撒上芝士粉,趁热供食。
小貼士
可隨自己喜好选择意粉。如用新鮮意粉,只須煮2~3分钟即可。
材料 (2人份,一次解决午,晚餐)
蒜头5g
洋蔥 60g
萝卜 20g
西芹 20g
白磨菇 2個
盐 少许
热狗
鸡肉 100g
盐、黑胡椒 少許
紅酒 2茶匙
原個蕃茄(罐裝) 200g
月桂葉 1片
盐1/8茶匙
紅辣椒干1只
茄汁 1茶匙
糖 1/4茶匙
芝士粉 适量
Fettuccine 200g
水 2公升
盐煮面水量的1%
做法
1. 烧滾水,加入适量盐,放入意粉煮至刚熟[時間依照package所示],瀝干水份,放上一些Olive Oil,备用。
2. 把蒜頭和洋蔥,西芹,萝卜切碎;磨菇抹干净,去蒂切粗粒(或切片也可)
3.鸡雞肉用盐和黑胡椒醃片刻,备用。
4. 烧熱锅,加入橄榄油,炒香蒜头后快速加入洋蔥、西芹、萝卜、磨菇和盐用小火炒5分钟,再转中火炒10分钟,盛起备用。
5. 烧热油,放入鸡肉炒至微微变色及不要让鸡肉黏成块状,加入紅酒煮至酒精挥发(这时候很香哦)
6. 再加入蕃茄、月桂葉、紅辣椒干、已炒好的杂菜和盐,用小至中火煮約10分钟至水份收干至浓稠。拿走月桂葉和辣椒,加入茄汁、喼汁和砂糖调味,熄火。
7. 把肉醬淋在意粉上,撒上芝士粉,趁热供食。
小貼士
可隨自己喜好选择意粉。如用新鮮意粉,只須煮2~3分钟即可。
Tuesday, August 20, 2013
火腿鸡蛋饼
大家早啊!!!原來经痛是可以持续很久很久的。。。以前老公都會把他那火炉手放在我的腹部,但是現在火炉身在KL,我就只好自己照顾自己了。不再懶床,简单早餐,我來也~~
材料
鸡蛋、蘑菇,火腿、面粉、油、葱、食盐。
做法
1. 面粉加水,少许盐拌匀成面糊。
2. 把火腿切片然后微微的煎一下(本人较喜欢金黃色的火腿,吃起來有点咬劲),备用。
3. 鸡蛋加入切碎的蘑菇、香葱、盐搅拌均匀。
4. 把面糊均匀的铺满锅底,烙至凝固时翻面烙1-2分钟;再倒入鸡蛋液,迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。
5. 待蛋液快凝固时,铺一张刚做好的面饼,把火腿片排在上面。
6. 从边缘卷起,把蛋皮卷起来,用刀切开即可。
小诀窍
1. 煎的时候,一定要小火。否则蛋皮容易焦。蛋皮不能煎的太老,否则卷的时候容易断。
2. 卷的时候会比较烫,可以先关火,用筷子辅助卷也会好很多
Monday, August 19, 2013
木耳红枣粥
女人一月來訪一次的亲戚驾到,痛死我了。以前我的老妈子还告诉我说生了孩子后,经期不会痛哦。但是我想告訴我妈:妈,你是不是在骗我??今天痛到我坐立不安,真是的。。。但是說也奇怪,每次经期時都会特別想喝糖水。但是老公人在KL,沒法子,自己來吧!
翻一翻冰廚,还好有一些材料,就來個《木耳红枣粥》吧!
材料
黑木耳;红枣;大米;冰糖(或者紅糖)
做法
1. 将黑木耳放入温水中泡发,切去蒂,出去杂质,撕成小片( 老妈子是用旧牙刷,刷一刷去掉杂质,洗不干净的話感觉会有沙)。大米用水冲洗干净后浸泡,放一边备用。紅棗則切一半,去掉里面的种子后浸软。
2. 锅中放入1000ml水,黑木耳,红枣洗净放入锅内开始煮。
3. 水煮开后就可以放入大米,期间不时用勺子搅拌下,防止粘锅。
4. 大火煮开后,改为小火煮15分钟(大火转换为小火可以煮出粥的清香)。
5. 放入紅糖,用勺子搅拌5分钟。即可食用。(勺子搅拌可以使粥出稠,还可以防止粘锅)
喝着粥時也上网找一找資料:黑木耳性干味平,能凉血止血,清肺益气。红枣补脾胃虚弱,治血虛萎黄、血小板缺少症等,两者配合,调理气血,滋阴润肺,清热解暑。味道甘美,既有保健作用又有美容效果,并能延缓哀老。所以非常适合愛美的我,不錯,不錯!
貼心提示
1. 红枣每次的使用量不要超过10顆(吃得过量会有损消化功能,引发便秘,吃多了还容易导致蛀牙)。
2. 不要同时吃海鲜,否则容易导致肚子痛。
翻一翻冰廚,还好有一些材料,就來個《木耳红枣粥》吧!
材料
黑木耳;红枣;大米;冰糖(或者紅糖)
做法
1. 将黑木耳放入温水中泡发,切去蒂,出去杂质,撕成小片( 老妈子是用旧牙刷,刷一刷去掉杂质,洗不干净的話感觉会有沙)。大米用水冲洗干净后浸泡,放一边备用。紅棗則切一半,去掉里面的种子后浸软。
2. 锅中放入1000ml水,黑木耳,红枣洗净放入锅内开始煮。
3. 水煮开后就可以放入大米,期间不时用勺子搅拌下,防止粘锅。
4. 大火煮开后,改为小火煮15分钟(大火转换为小火可以煮出粥的清香)。
5. 放入紅糖,用勺子搅拌5分钟。即可食用。(勺子搅拌可以使粥出稠,还可以防止粘锅)
喝着粥時也上网找一找資料:黑木耳性干味平,能凉血止血,清肺益气。红枣补脾胃虚弱,治血虛萎黄、血小板缺少症等,两者配合,调理气血,滋阴润肺,清热解暑。味道甘美,既有保健作用又有美容效果,并能延缓哀老。所以非常适合愛美的我,不錯,不錯!
貼心提示
1. 红枣每次的使用量不要超过10顆(吃得过量会有损消化功能,引发便秘,吃多了还容易导致蛀牙)。
2. 不要同时吃海鲜,否则容易导致肚子痛。
柠檬的厨房妙用10法
今天下午閑來无事,翻阅了之前朋友Share的一些Email,突然就发现了这个Link。Jusco几毛钱一粒的柠檬,原來是个好幫手呢!
妙用一:巧变厨房空气
在锅里用低温烤一小片柠檬皮,不仅可除去室内的异味,而且还可使室内香味扑鼻。装在丝袜里挂在衣橱或是房间内,就是最天然的芳香剂了。
妙用二:巧除厨具、餐具腥味
用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨,再倒进有茶垢、油迹、水迹等的厨房用具或水杯里,4—5个小时后,这些污迹将会一抹而去。
妙用三:巧除锅垢
如果锅底发黑,放点柠檬皮加水在锅里煮一下,锅底就会变新了,而且保持很长一段时间不再氧化。
妙用四:巧洁水池
洗脸池或浴缸里有水滴哒留下的黄色斑痕吗?别犯愁,用柠檬皮擦拭就能神奇消失。
妙用五:巧洁厨房墙砖厨房瓷砖墙上,日积月累就会出现讨厌难除的烟滓,试试用柠檬皮沾上少许精盐擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黄迹。
妙用六:巧洁水龙头
不管你信不信,新鲜的柠檬皮可以起到强效去污的作用。用柠檬皮在有污滓的水龙头或其他金属五金件上擦拭,无需用力,顽渍就都死光光了。
妙用七:巧去手腥
厨房料理,很容易就弄得一手鱼腥、肉腥或油腥,用香皂或洗衣粉也去不了味,但用柠檬皮搓手却很管用,如果能在柠檬水里泡泡,效果更佳。而且,用柠檬皮擦手,其所含的柠檬油可使皮肤细腻光滑。
妙用八:巧除冰箱异味
再勤快的主妇都有冰箱烦恼,不管你如何用心,假以时日,拉开冰箱门的瞬间总会让你心烦意乱。那么每次使用柠檬做菜或是美容后,那剩余的柠檬皮就别扔了,切碎了用纱布包好放在冰箱一角,会让你每次开启冰箱门时为那股怡人清香而心情愉悦。当然,要记得经常更换。
妙用九:巧制冰块
制作冰块时,在冰格里撒点柠檬皮切成的丝或丁,会让做好的冰块格外带香。你的下午茶有更好的伴侣了,而且孩子们也很爱吃。
妙用十:用过餐的碗有异味
洗碗水中放几片柠檬皮(还可再加点橘子皮,或滴几滴醋),能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时,它还能使硬水软化,同时增加瓷器的光泽。同样,切过鱼的菜刀,用柠檬皮擦一擦就能去腥;锅里的腥味,放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失。
柠檬的用途,柠檬的厨房妙用10法。以上是教大家的有关柠檬使用之后,柠檬皮的用处和功效,柠檬皮废物变宝用在厨房,你也不妨来试一试,更多精彩带给你。
马来炒米粉
对于跑Sales的我来说,晚餐算是一天中最放松最正式的一顿饭了,早餐要看“表”,午餐要看“活”,晚餐要看“量”。合理的晚餐能使你的塑身成果事倍功半,每天不需要花费太多的时间,就能轻松搞定营养丰富的可口晚餐。但是今天实在是太累了,來個简单的炒米粉就好!
材料
米粉半包
叉燒,黑木耳,熱狗
洋蔥
蝦米
豆芽
蘿卜
水100㏄
调味料:蠔油1大匙,醬油1又1/2茶匙,糖1茶匙,黑醬油1大匙
做法
1. 米粉放入滚水中,一滚起就熄火,泡约10分钟捞出;叉烧、黑木耳,熱狗和洋葱切丝;虾米泡水5分钟变软后沥干;豆芽洗净去尾,备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油,倒入做法1的米粉,以中火炒至焦黄后就盛一邊,备用。
3.取作法2的原锅倒入适量油,放入作法1的洋葱丝、黑木耳,熱狗,虾米与豆芽略炒,再加入作法1的叉烧丝、水及所有调味料,与作法2炒好的米粉,以中火拌炒均匀收干汤汁。
小诀窍
想要让米粉不那么粘锅,最简单易行的办法就是开火未放油前先用生姜片擦拭锅体内部。再放入油,这样基本可以实现不粘,不过不要期待效果完全不粘锅那么好啦。
材料
米粉半包
叉燒,黑木耳,熱狗
洋蔥
蝦米
豆芽
蘿卜
水100㏄
调味料:蠔油1大匙,醬油1又1/2茶匙,糖1茶匙,黑醬油1大匙
做法
1. 米粉放入滚水中,一滚起就熄火,泡约10分钟捞出;叉烧、黑木耳,熱狗和洋葱切丝;虾米泡水5分钟变软后沥干;豆芽洗净去尾,备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油,倒入做法1的米粉,以中火炒至焦黄后就盛一邊,备用。
3.取作法2的原锅倒入适量油,放入作法1的洋葱丝、黑木耳,熱狗,虾米与豆芽略炒,再加入作法1的叉烧丝、水及所有调味料,与作法2炒好的米粉,以中火拌炒均匀收干汤汁。
小诀窍
想要让米粉不那么粘锅,最简单易行的办法就是开火未放油前先用生姜片擦拭锅体内部。再放入油,这样基本可以实现不粘,不过不要期待效果完全不粘锅那么好啦。
苹果米粉泥
Jaden白天是由家婆大人幫忙顾,我每天大概傍晚6點就去载他回家。家婆大人說最近宝贝Jaden好像兩天才排便一次。不行哦,宝贝便秘是不健康的,今晚就來個苹果呢吧。苹果中的粗纤维可使宝宝大便松软,排泄便利。同时,有机酸可刺激肠壁,增加蠕动,起到通便的效果。搭配蔬菜米粉,功效更会加倍,很适合肠胃不佳的宝宝食用哦,而且超简单的。
材料
苹果1粒、米糊2大匙
做法
1. 将新鲜苹果洗净;
2. 把苹果切开,放在蒸锅里蒸熟;
3. 将蒸熟的苹果去Blend成泥,加少量白开水与米糊一起搅拌均匀。
4. 放入盘中加點蔬果即可(Jaden超喜欢顏色鮮艳的摆设哦)
小诀窍
建议可以把剩下的苹果泥放入平時結冰块的模型,下次要用时很方便哦
材料
苹果1粒、米糊2大匙
做法
1. 将新鲜苹果洗净;
2. 把苹果切开,放在蒸锅里蒸熟;
3. 将蒸熟的苹果去Blend成泥,加少量白开水与米糊一起搅拌均匀。
4. 放入盘中加點蔬果即可(Jaden超喜欢顏色鮮艳的摆设哦)
小诀窍
建议可以把剩下的苹果泥放入平時結冰块的模型,下次要用时很方便哦
番茄蛋包饭
有的时候嘛,觉得蛋炒饭太简单。蛋包饭呢,又包不起来,很麻烦。那天晚上真的饿到不得了,開車去打包了蛋包飯,但是味道太辣了 (MAMAK 档打包的)。過后我也尝试做了一份。效果不错……看起来真的很像蛋包饭(因为没被包起来)
顺便加上我愛的自制番茄酱!
鸡蛋2粒
米飯2碗
少许盐,糖
香肠或者任何喜欢的肉类
蔬菜类(依各人所好,本人喜欢加青豆)
洋蔥少许(本人不吃洋蔥,只用來调味)
番茄醬少许
淀粉少许
做法
1. 把番茄切成块备用,把鸡蛋加入少量淀粉迅速搅拌均匀,到看不见明显的蛋清为止,放一邊备用。
2. 把洋葱切粒放入锅中伴油炒香后立刻放入番茄(因为糊了的洋葱不好看),不放水,放少许盐和糖直到番茄变烂。这是番茄酱的自制。
3. 放少许油,把蔬菜类,香肠或者肉类炒香,放入番茄酱小火稍微炒一下,放入米饭,直到米饭全热,把饭盛到盘子里定型。
3,平底锅不放油直接把蛋浇到锅上摊成鸡蛋饼,然后把蛋皮盖在饭上,撒上自己做的番茄酱。喜欢吃香肠的不妨放一根德国香肠,味道很好哦!伴些切成可愛造型的黃瓜和紅罗卜也不錯看。
小诀窍
番茄酱想要好吃,要了解番茄酸甜度,然后再按照自己的口味适当加糖
不喜欢肉类,换虾仁也很好吃呢。记得虾仁用糖腌個二十分鐘,虾仁会很爽口哦
顺便加上我愛的自制番茄酱!
材料
番茄2粒 鸡蛋2粒
米飯2碗
少许盐,糖
香肠或者任何喜欢的肉类
蔬菜类(依各人所好,本人喜欢加青豆)
洋蔥少许(本人不吃洋蔥,只用來调味)
番茄醬少许
淀粉少许
做法
1. 把番茄切成块备用,把鸡蛋加入少量淀粉迅速搅拌均匀,到看不见明显的蛋清为止,放一邊备用。
2. 把洋葱切粒放入锅中伴油炒香后立刻放入番茄(因为糊了的洋葱不好看),不放水,放少许盐和糖直到番茄变烂。这是番茄酱的自制。
3. 放少许油,把蔬菜类,香肠或者肉类炒香,放入番茄酱小火稍微炒一下,放入米饭,直到米饭全热,把饭盛到盘子里定型。
3,平底锅不放油直接把蛋浇到锅上摊成鸡蛋饼,然后把蛋皮盖在饭上,撒上自己做的番茄酱。喜欢吃香肠的不妨放一根德国香肠,味道很好哦!伴些切成可愛造型的黃瓜和紅罗卜也不錯看。
小诀窍
不喜欢肉类,换虾仁也很好吃呢。记得虾仁用糖腌個二十分鐘,虾仁会很爽口哦
火腿西多士
老公回KL了,自己在家懶懶散散的。。。不行!起來弄個简单早餐吧!我懶洋洋的一天就开始咯~~简单得可以在半梦半醒状态中弄出来的早餐!
~早安,祝大家:活力充沛!
小诀窍
1.吐司不要再蛋液中久泡,蘸均匀即可。
2.吐司也可以不去边,切边效果会更好看。
3.也可以用黄油煎,更香。
4.还可以做成甜味的,比如夹果酱、花生酱的。
~早安,祝大家:活力充沛!
材料
吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、乳酪2片、雞蛋2粒, 奶油适量
做法
1、准备材料。
2、吐司切去片。(切下来的边直接吃掉吧,环保些,哈哈哈)
3、在吐司片上盖上一片火腿、一片奶酪。
4、再夹上一片火腿,盖上另一片吐司。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)
5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。(装蛋液的碗要大一点,因为面包要放进去蘸蛋液)
6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液,轻轻蘸满即可。
7、平底锅倒油烧热,放入吐司片用小火煎。
8、煎至双面金黄色,取出用纸巾吸一下多余的油,沿对角线切开即可(不然喜欢的話,就豪迈的大口吃吧!)
2、吐司切去片。(切下来的边直接吃掉吧,环保些,哈哈哈)
3、在吐司片上盖上一片火腿、一片奶酪。
4、再夹上一片火腿,盖上另一片吐司。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)
5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。(装蛋液的碗要大一点,因为面包要放进去蘸蛋液)
6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液,轻轻蘸满即可。
7、平底锅倒油烧热,放入吐司片用小火煎。
8、煎至双面金黄色,取出用纸巾吸一下多余的油,沿对角线切开即可(不然喜欢的話,就豪迈的大口吃吧!)
小诀窍
2.吐司也可以不去边,切边效果会更好看。
3.也可以用黄油煎,更香。
4.还可以做成甜味的,比如夹果酱、花生酱的。
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